Aprende como todo un chef a crear ceviches, tiraditos y cocteles emblematicos de America.
Te gustaria crear un ceviche, o un coctel de camarones como todo un chef? Aqui lo vas
aprender
Sin experiencia, sin recetas complicadas y sin ingredientes raros. Incluso si hoy te queda insípido eso cambiara.
LA AUTORIDAD
Chef Mateo Florez
Con más de 28 años de trayectoria en las cocinas más exigentes, de europa y de Colombia, el Chef Mateo Flórez ha perfeccionado el equilibrio entre la técnica clásica y la innovación artesanal. Trabajando como Chef Ejecutivo de grandes restaurantes, su último cargo fue como chef ejecuto , junto a la reconocida Chef Leo Espinosa, distinguida con estrella Michelin. Su pasión por la cocina lo ha llevado a estudiar por diferentes partes del mundo se establecio en Berlin, donde vivió por más de 15 años, consolidando una visión gastronómica internacional. En este ebook, Mateo comparte los secretos de su taller privado para transformar platos comunes en experiencias de alta cocina, demostrando que con la técnica correcta, cualquiera puede impresionar y lo mejor de todo desde la primera vez.
Índice del Ebook
MODULO 1 : Fundamentos
modulo 2: ceviches,
Descubre el Ceviche Peruano Clásico, Tiraditos de Vanguardia, Tártraras y Cácteles de Camarón con mezclas de sabores internacionales.
Aprende la elección del producto fresco más las técnicas de corte profesional y el secreto del balance cítrico para un sabor impactante.
modulo 4: tartara de atún
Maestría en el emplatado editorial para lograr una armonía de colores y texturas que conviertan tu plato en una obra de arte.
Extras y Bonos de Regalo
Calculadora de Ganancias: Proyecta la rentabilidad real de tus platos para tu emprendimiento. Mini App
PRECIO $ 25 DOLARES HOY $ 0
Checklist Maestro: Los pasos críticos y verificaciones para lograr el ceviche perfecto siempre. Mini App
PRECIO $ 20 DOLARES HOY $ 0
Guía de Errores: Los 7 errores capitales que arruinan tu ceviche y cómo evitarlos profesionalmente.
PRECIO $ 20 DOLARES HOY $ O
DICCIONARIO GASTRONOMICO: Te ayudará a entender terminos que encontraras en este y otros libros gastronomicos. $ 17 DOLARES HOY 0
PDF de emplatados para que veas como puedes decorar tus platos de una forma facil pero a la vez como todo un chef
PRECIO $ 2O DOLARES HOY 0
modulo 5: COCTEL DE CAMARONES, de
colombia y mexico
Maestría en el emplatado editorial para lograr una armonía de colores y texturas que conviertan tu plato en una obra de arte.
modulo 3: tiraditos
Maestría en el emplatado editorial para lograr una armonía de colores y texturas que conviertan tu plato en una obra de arte.
TESTIMONIOS
"Nunca pensé que podría lograr ese sabor de restaurante en mi propia cocina. Las técnicas del chef Mateo son claras y realmente marcan la diferencia desde el primer intento."
MARÍA PAULA R.
"El ebook es una joya. Sin ingredientes raros logré un ceviche que impresionó a toda mi familia. Es como tener al chef Mateo guiándote paso a paso."
CARLOS MENDIETA
"Estaba cansado de recetas que no funcionaban. Aquí aprendí el secreto del balance de acidez y frescura. ¡Mi ceviche dejó de ser insípido para siempre!"
JULIANA GÓMEZ
Preguntas Frecuentes
¿Necesito experiencia previa en cocina?
Para nada. El ebook está redactado paso a paso para que cualquier persona, sin importar su nivel actual, logre resultados de chef desde el primer intento.
¿Cómo recibo el ebook tras la compra?
De inmediato. Una vez confirmado el pago, recibirás un correo electrónico con el enlace de descarga para que puedas empezar a cocinar hoy mismo.
¿Los ingredientes son difíciles de conseguir?
No usamos ingredientes raros. Te enseño a elegir lo mejor de tu mercado local y transformarlo con técnicas profesionales que hacen la diferencia.
¿Es seguro el proceso de compra?
Totalmente. Utilizamos plataformas de pago encriptadas y seguras para proteger tus datos en todo momento.